La Taille au Domaine du Breuil

La vigne est en repos pendant l'hivers, c'est le moment de tailler.

La taille a pour objectif de réduire le nombre de bourgeons et ainsi d'avoir une récolte de qualité.

La taille est très réglementé par l 'INAO : nous devons laisser 10 bourgeons fructifères  par cep plus 2 bourgeons de renouvellement.

Je vous présente ci dessous une vidéo faite par nos soins ( veuillez excuser l'amateurisme de celle-ci) vous présentant la taille gobelet. Cette taille courte est  bien adapté à notre cépage, le Gamay.