Beaujolais-Villages Blanc

Vinification et élevage:

Vendange manuelle suivi d’une macération à froid en grappes entières. Pressurage, débourbage, puis fermentation à basse température.

Note de dégustation:

Ce beaujolais-Villages blanc d'une robe dorée, aux arômes vanillés, exprime toute la délicatesse du cépage Chardonnay. Le Beaujolais Blanc est une production anecdotique. Sa robe dorée pourrait faire penser à son cousin du Mâconnais, mais il cultive sa différence avec ses arômes fruités propres aux Beaujolais.

Conseils:

- Conservation de 3 à 4 ans.
- Servir entre 12 et 13 °C.
- Se déguste en apéritif, accompagne un poisson et est délicieux avec un fromage de chèvre.

Prix:

Le Domaine du Breuil a remporté en 2010 la 5ème place sur 249 vins présentés  au concours des Beaujolais et beaujolais-Villages de la CCBV. Le vin récompensé est le Beaujolais-Villages Blanc du Domaine du Breuil.